可以把饺(jiǎo)子放入一个袋(dài)子(zi)中，然后握(wò)住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即可(kě)分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷藏室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即可较轻松(sōng)解(jiě)开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自(zì)然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子不粘一块(kuài)：刚包好(hǎo)的饺(jiǎo)子表面(miàn)会比较潮湿又互相挨着，所以才导致放入(rù)冷冻室易粘到(dào)一(yī)起，只要解决潮(cháo)湿和间(jiān)隔问题，就(jiù)能让饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首(shǒu)先可(kě)以(yǐ)把饺(jiǎo)子分(fēn)开放(fàng)，这样自然饺子(zi)不会(huì)粘在(zài)一(yī)起(qǐ)；

　　也可(kě)在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不(bù)要太(tài)潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子(zi)包好后(hòu)在桌上(shàng)放1-2小(xiǎo)时，等(děng)水分(fēn)略干了(le)再(zài)放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开(kāi)了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左(zuǒ)右即可食用，但是要注意蒸的时(shí)间足够长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子(zi)之前等(děng)饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变得很软且容易(yì)破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘(zhān)在一起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温的过程(chéng)中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的(de)过程(chéng)中(zhōng)，可(kě)用勺子(zi)推一推饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等(děng)水开了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一起要用(yòng)冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直接放入热水中(zhōng)，会使(shǐ)饺子其(qí)他部分熟(shú)得快，而粘在一(yī)起的部分还(hái)没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺子皮先吸收一定(dìng)水分，有初(chū)步解冻的(de)效果，这样饺子(zi)既不(bù)会粘在一起也(yě)不(bù)会有部(bù)分煮(zhǔ)不熟的(de)情况(kuàng)。