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黄喉要煮多久，黄(huáng)喉(hóu)要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分(fēn)钟(zhōng)。

　　若火锅一直保(bǎo)持着水开的状态(tài),这(zhè)时候放(fàng)入口感爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜(yán)色变了(le)就(jiù)说(shuō)明熟了,可以食用(yòng)了。

黄喉怎么(me)做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法(fǎ)是切(qiè)连刀丝(sī)5刀一节，青红椒切(qiè)片，大(dà)蒜(suàn)、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味精(jīng)、鸡精调(diào)好加入(r2000克是多少斤 2000克等于多少公斤ù)适量香(xiāng)油花椒油并加(jiā)入适量水淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即(jí)可（因为还(hái)要下(xià)锅炒制），时间不宜过长，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅(guō)内(nèi)热油(yóu)，先爆香干青花(huā)椒(jiāo)在加入姜(jiāng)蒜片爆香，在放(fàng)入(rù)青(qīng)红椒(jiāo)炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀即(jí)可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘(pán)，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就(jiù)做好啦(la)！

黄喉的(de)做法有什么

　　黄喉是中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大(dà)血管，（一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为(wèi)食管或气管）在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　除了用(yòng)在火锅之(zhī)外，也有制作(zuò)将黄(huáng)喉炒着(zhe)吃。

新鲜(xiān)黄(huáng)喉(hóu)怎么处理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉(hóu)中有很多不好的物质，所(suǒ)以在(zài)烹饪(rèn)之前要用开(kāi)水浸泡大约二十分钟，这样可以有效去除上面的脏东西，然后(hòu)冲洗(xǐ)干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐(yán)水有杀(shā)菌功(gōng)能，在(zài)泡黄(huáng)喉的过程中最好用手搓(cuō)揉(róu)一下，这样可(kě)以将里面脏(zàng)的物(wù)质洗出(chū)来，然后再换清水反复(fù)搓(cuō)洗，直到彻底清洗干(gàn)净为止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常吃的(de)黄喉是属(shǔ)于(yú)猪(zhū)体内血管(guǎn)的一部份(fèn)，主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值(zhí)高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉(hóu)。

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