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黄喉要煮多(duō)久，黄喉要煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟(shú)火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一(yī)直(zhí)保持(chí)着水(shuǐ)开(kāi)的状(zhuàng)态,这(zhè)时候放(fàng)入口感爽脆黄喉,大概(gài)1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了(le)就说明熟了,可以(yǐ)食用了(le)。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花(huā)刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花(huā)椒(jiāo)油并加入适鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙量(liàng)水淀粉。

　　3、锅(guō)内烧水至沸，焯(chāo)黄喉(hóu)，焯7成熟即可（因为还要(yào)下锅炒制(zhì)），时(shí)间(jiān)不宜过长，否则(zé)影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热(rè)油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆(bào)香，在(zài)放入青(qīng)红椒炒断(duàn)生。

　　5、放(fàng)入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘(pán)，点缀，双(shuāng)椒爆(bào)黄喉就做好啦！

黄喉的(de)做(zuò)法有(yǒu)什(shén)么

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自(zì)于(yú)猪、牛(niú)等(děng)家畜的(de)大血管(guǎn)，（一般为(wèi)主动(dòng)脉，又(yòu)称(chēng)心管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管）在(zài)火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　除(chú)了用在火锅(guō)之外(wài)，也有制作(zuò)将黄(huáng)喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)泡：黄喉中有很多不(bù)好的物质，所(suǒ)以在(zài)烹饪(rèn)之前要(yào)用开(kāi)水浸泡大约二十(shí)分(fēn)钟，这样可以有效去除(chú)上面(miàn)的脏东西(xī)，然后冲洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过(guò)程中最好(hǎo)用手搓揉(róu)一(yī)下，这样可以将里面(miàn)脏的物质洗出来(lái)，然后再(zài)换清水(shuǐ)反复搓洗，直到彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属于猪(zhū)体内血管的一部份，主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养(yǎng)价值高一些。

　　火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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