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无骨鸡爪可以常温保存吗

　　无骨鸡(jī)爪是(shì)可以常温保存的。

　　家庭自制的无(wú)骨鸡爪。自制的无(wú)骨(gǔ)鸡爪,一般来说在制作过程(chéng)中是没有做(zuò)任何防腐处理的,

　　加之鸡爪营养丰富,很容易变质,所以保质期都是(shì)比较(jiào)短的,如果(guǒ)不放入(rù)冰箱,建议待鸡爪入味(wèi)后,最(zuì)好当日就(jiù)食用完(wán),否则(zé)容(róng)易变质。

无骨鸡爪固形物(wù)含量是什么(me)意思

　　无骨(gǔ)鸡爪固(gù)形物含量的(de)意思是指包(bāo)装中鸡(jī)爪加上配料(liào)的(de)固体物的比例(lì)。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤(fèng)爪、凤(fèng)足，是鸡(jī)的脚爪(zhǎo)，共4个指头(tóu)，可供食用，是一道(dào)经典(diǎn)的传统小吃，在川菜(cài)、粤菜中均(jūn)有制作，多(duō)皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国南方(fāng)，凤爪(zhǎo)是一道上档次的名(míng)菜，其烹(pēng)饪(rèn)方法也较(jiào)复杂。

　　常(cháng)用于煮汤，也宜(yí)于(yú)卤、酱(jiàng)，还可(kě)煮熟后(hòu)脱骨拌(bàn)食，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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