竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要(yào)立即(jí)把宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是比较合适(shì)的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能(né宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思ng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调(diào)节(jié)机(jī)体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用(yòn宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思g)的解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们(men)需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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