落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次次点击中(zhōng)，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关(guān)注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象(xiàng)在生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务(wù)员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务员(yuán)不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的(de)干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客(kè)人只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)桌边二(èr)维(wéi)码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出(chū)过异议，其他顾客(kè)都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前(qián)俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打一家餐(cān)厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后(hòu)开(kāi)了一间(jiān)工(gōng)作(zuò)室(shì)，专(zhuān)门为(wèi)各(gè)种店铺(pù)定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其(qí)中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛也比(bǐ)俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打较(jiào)低，只需要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再(zài)开(kāi)通支付(fù)宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家(jiā)专门(mén)做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小程序仅需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜为什么(me)还要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然(rán)也可(kě)以(yǐ)分析(xī)会(huì)员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是(shì)获(huò)取微(wēi)信昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样(yàng)做用户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办(bàn)法，可(kě)在支(zhī)付(fù)环节，设(shè)置开通(tōng)会(huì)员可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户(hù)会(huì)注册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信信息和(hé)手机号。当然餐(cān)厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信(xìn)息的(de)目的是方便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐(cān)厅的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当(dāng)时业务(wù)人员曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以我们(men)不提供个人信(xìn)息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾(gù)客每次(cì)点餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而(ér)商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序(xù)开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申请(qǐng)接(jiē)入(rù)广告(gào)，开屏广告或(huò)者插入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他(tā)们(men)分得(dé)的钱数并不固定，要看(kàn)用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也(yě)并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的经营环(huán)境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客(kè)是一(yī)个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度的交流，本(běn)应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦(yì)违反(fǎn)相关法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识(shí)到最(zuì)好(hǎo)的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能(néng)真正(zhèng)留住客户。

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