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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　不(bù)可以，奶油(yóu)奶酪不可以放冷冻保存的。

　　一般在(zài)冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部(bù)位(wèi)氧化变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之(zhī)七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放(fàng)三(sān)到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所(suǒ)以(yǐ)要(yào)尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最(zuì)高(gāo)温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱(jiàng)类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶油一(yī)般经过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰(shì)性(xìng)材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的(de)是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还(hái)是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全(quán形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字)脂奶(nǎi)酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或(huò)者(zhě)是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所(suǒ)有口(kǒu)感很(hěn)细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收(shōu)其(qí)它食物的味道，所以(yǐ)保存起来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生(shēng)日(rì)趴上的(de)蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的。