新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对本番什么意思 日语里本番什么意思人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患(huàn)者可能还(hái)会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入(rù)过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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