意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹(pēng)饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是(shì)什么(me)东西以及意(yì)大利红烩(huì)是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么味道(dào)好吃(chī)，意大利红烩(huì)是什么意思，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意(yì)大利是发(fā)达国(guó)家吗

　　是的，意大(dà)利是(shì)发达国家的(de)。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利是一个高度(dù)发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济(jì)体之一(yī),

　　也是(shì)欧盟(méng)和(hé)北约的(de)创始会员国,还是申根公约、八国(guó)集团和(hé)联合(hé)国等重要国际(jì)组织的成员(yuán),意(yì)大利共(gòng)拥有54个联(lián)合国教科文(wén)组织(zhī)世界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多的欧(ōu)洲国(guó)家。

意大利红烩是(shì)什么东西(xī)

　　意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带(dài)有番(fān)茄的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升(huì1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升)菜(cài)肴(yáo)有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩(huì)培(péi)根(gēn)、红烩(huì)鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入(rù)切好(hǎo)的(de)西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不(bù)多变(biàn)少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤(tāng)汁(zhī)完全收干，最后(hòu)撒(sā)上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧(shāo)开后转小火(huǒ)，并加入(rù)掰(bāi)开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调(diào)料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意大(dà)利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜(bo)50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡(pú)萄酒40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅(guō)上火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热，倒入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一(yī)起用(yòng)小火烧(shāo)至(zhì)七(qī)八成热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇(jiāo)在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时(shí)加盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒(jiǔ)汁煮熟，最后(hòu)放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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