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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜籽油富(fù)含(hán)维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用(yòng)来(lái)煎炒(chǎo)食物(wù)，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的食(shí)用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱(yòu)人(rén)，而且(qiě)闻起来(lái)还有一股香香的味道，用它(tā)炒出(chū)来的(de)菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生(shēng)油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法(fǎ)：油烧热时(shí)，放入(rù)几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅(guō)中菜(cài)籽油(yóu)烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或者馒(mán)头片(piàn)能(néng)够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然(rán)后(hòu)放几片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行存放。