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　　朵的红色(sè)是(shì)热情的色彩，它强烈，奔放(fàng)，令人精(jīng)神振奋。

　　红紫烂漫(màn)的春(chūn)天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这样红(hóng)？人(rén)们一边赞叹，一(yī)边不免(miǎn)提出疑问，寻求科学的(de)解释(shì)。

　　(①文章以问(wèn)句(jù)形式开头有什(shén)么(me)好处？)第(dì)一部分：赞叹(tàn)红花的鲜(xiān)艳美(m赓续前行是什么意思，赓续前进的意思ěi)丽(lì)，并由此(cǐ)提出(chū)“花儿为什么这样红”的问题(tí)。

　　【品味】开(kāi)头以问句提出要说明的问题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是红花(huā)还是红叶(yè)，它们的细(xì)胞液(yè)里(lǐ)都含(hán)有由葡萄糖变成的花青素(sù)。

　　当(dāng)细(xì)胞液是酸(suān)性时，花青素呈红(hóng)色(sè)，酸性(xìng)愈强，颜色愈(yù)红。

　　细胞液是碱性时，花青素(sù)呈蓝色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑色，如墨菊(jú)、黑牡(mǔ)丹等便是(shì)。

　　而当细胞液是中性时(shí)，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千(qiān)红，红蓝(lán)交辉，都是(shì)花青素在不同(tóng)的酸(suān)碱反应中所显示来的(de)。

　　【段析】具体说明花(huā)青(qīng)素这一物(wù)质基(jī)础(chǔ)对花朵呈现红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味】以设(shè)问开始后，用一(yī)句话(huà)概(gài)括回答(dá)，接(jiē)着具体说明。

　　以下几段(duàn)都(dōu)采用了这(zhè)种(zhǒng)手(shǒu)法。

　　除了(le)红(hóng)花(huā)以(yǐ)外(wài)，还有黄色(sè)、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果实的(de)色彩相(xiāng)似，而最典(diǎn)型的是胡(hú)萝卜，所以表现(xiàn)这种色彩的(de)色(sè)素，就被(bèi)称为(wèi)胡萝(luó)卜素(sù)。

　　【段析(xī)】指出胡萝(luó)卜(bo)素(sù)也(yě)是决定花朵颜色的物(wù)质基础。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)黄(huáng)色(sè)、橙色的花的物质基础是胡萝卜素为例来侧面说明花青素的作用

花儿为什么(me)这样红 贾祖璋 赏析

　　红紫(zǐ)烂漫的春(chūn)天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿(ér)为什么这样(yàng)红(hóng)？人们一边赞叹，一边不免提出(chū)疑问，寻求科(kē)学的(de)解释(shì)。

　　(①文章以问句形式(shì)开(kāi)头有什(shén)么好处？)

　　第一(yī)部分：赞(zàn)叹红花的鲜(xiān)艳美丽(lì)，并由此提出(chū)“花儿为什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句(jù)提(tí)出要说明的问(wèn)题。

　　花儿为什么这(zhè)样红(hóng)？首先(xiān)有它的物质基础。

　　不论是红花还(hái)是红叶，它(tā)们(men)的细胞液里(lǐ)都含有由葡萄(táo)糖变成的(de)花青素(sù)。

　　当细(xì)胞(bāo)液(yè)是(shì)酸性时，花青素呈红色，酸(suān)性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性时，花青弊轿素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑(hēi)色，如墨(mò)菊、黑牡丹等便是。

　　而(ér)当细(xì)胞液(yè)是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红，红蓝(lán)交(jiāo)辉，都是花青素在(zài)不同的酸碱反应中所显示来的。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基础对花朵呈现红色所起的(de)决(jué)定(dìng)作(zuò)用。

　　【品味】以(yǐ)设问(wèn)开始后，用(yòng)一(yī)句话概(gài)括回答，接着具体说(shuō)明。

　　以下(xià)几段都采用了这种手(shǒu)法。

　　除了红花以外(wài)，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的(de)色彩相似，而最典型(xíng)的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色(sè)素(sù)，就被称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出(chū)胡(hú)萝卜素也是(shì)决定花朵颜(yán)色的(de)物质基础握(wò)链(liàn)。

　　【品味】以黄色、橙色的花(huā)的物质(zhì)基(jī)础是(shì)胡萝卜(bo)素为例来侧(cè)面说明花青素的段卜孙作用

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