燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成(chéng)本(běn)女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。<女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思/p>

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的(de)售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率(lǜ)均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确(què)认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称(chēng)，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收益(yì)同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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