牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北(běi)保定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓(xi禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思ǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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