新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼露(lù)。

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