寿眉是最差的(de)白茶(chá)吗(ma)，寿眉是什么(me)档次的(de)茶寿眉并不是最差的白(bái)茶的。

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寿(shòu)眉是最差的(de)白茶吗(ma)，寿眉是什么档次的茶

　　寿(shòu)眉比不过贡眉，更别提(tí)白毫银(yín)针和白牡丹。

　　看(kàn)了以上的陈述，估计大家就会(huì)认为寿眉就是(shì)白茶中最低(dī)端的茶了。

　　其实不是，我一贯反对唯茶叶(yè)的(de)出身(shēn)论。

　　确实当(dāng)从(cóng)原(yuán)料(liào)来看(kàn)，寿(shòu)眉原料(liào)级(jí)别(bié)低，但我们不能只从原料来定好坏。

　　原料只是其一，我们还得看加工工艺(yì)以及(jí)后(hòu)期(qī)存储(chǔ)。

　　原料、工艺(yì)、后期存储都是不可缺少的，只谈原料而忽视工艺以及后期(qī)存放都是不正确的。

　　若是工艺不好，不重视后期(qī)陈放，那么(me)再好(hǎo)的原料也做不出好茶(chá)来。

　　原料好不等于一定能(néng)做出好茶，只是说容易做出好(hǎo)茶，仅(jǐn)此而已，与最终结果(guǒ)还需要努力的过(guò)程和后期的保护。

　　寿眉优点有(yǒu)很(hěn)多，它是白茶中产量最多(duō)，类(lèi)型最多的茶。

　　产量大是寿眉最大的优点，如果没有(yǒu)寿眉(méi)，只有银针(zhēn)或(huò)高等级的(de)白牡丹，那(nà)么很多(duō)人可能喝不上白茶。

　　因(yīn)为本(běn)身(shēn)白茶产量就很少了，银针和高等级(jí)的白牡丹就更(gèng)少了。

　　以前(qián)像银针(zhēn)这样白值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别茶珍品主要做出口生意，国(guó)内名声不显，喝(hē)银针的人不多(duō)。

　　后来白茶加工(gōng)技艺得到巨大(dà)进(jìn)步，摆脱(tuō)依赖天气制茶的窘境，白茶(chá)产量逐渐提高(gāo)。

　　随(suí)着制(zhì)白茶的热情高涨，白(bái)茶市场被(bèi)看好(hǎo)，越来越(yuè)多(duō)的白茶被制作出来供大家饮(yǐn)品，其中寿眉功不可(kě)没(méi)。

　　寿眉价格亲(qīn)民，因为(wèi)寿(shòu)眉原料多，产量大，所以制成成本相对较(jiào)低(dī)，价格很亲民，也因此(cǐ)寿(shòu)眉才让白茶能快速(sù)进(jìn)入广大茶友视线中。

　　如果是白毫银针(zhēn)的话，可能无法像(xiàng)寿(shòu)眉那样拥有巨(jù)大产量，而没有量就很难快速进入千家万户中(zhōng)，让大家(jiā)早些品(pǐn)尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随口以低端来嘲讽它。

　　此(cǐ)外不知道(dào)大家有没有发(fā)现(xiàn)，市(shì)场上的老白茶多数(shù)是(shì)老寿眉(méi)。

　　这(zhè)是因为以前银针(zhēn)、白(bái)牡丹产量(liàng)少，新茶基(jī)本(běn)在(zài)当年被卖掉(diào)或(huò)喝掉(diào)了，很(hěn)难存住。

　　而寿眉产量(liàng)大，存住的概率很(hěn)大。

　　并且(qiě)以前大家存茶的概念(niàn)不(bù)深，往往(wǎng)只是(shì)想在家里存点(diǎn)茶给来年喝(hē)，所以存量有限。

　　寿眉本来价格亲民，但经过(guò)多年贮(zhù)存后，饮品和功效价值增(zēng)加，所以老(lǎo)寿(shòu)眉的价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类型(xíng)多，若按(àn)照季(jì)节来分，那么寿眉(méi)可(kě)以分春寿、夏寿、秋寿，若按照节(jié)气来分，那么寿眉可以分为立秋寿眉、白(bái)露寿眉、寒(hán)露寿眉、霜降寿眉等。

　　不(bù)同阶段的(de)寿眉有不同的香气与滋味(wèi)，像春寿眉接近白牡丹，香气纯正，滋味醇爽，秋寿(shòu)眉(méi)的滋味(wèi)相(xiāng)对来讲会更醇厚，香气浓纯(chún)。

　　因为寿眉的原料大(dà)部分(fēn)是叶片，尤其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质物质丰富(fù)，果香浓(nóng)郁，更(gèng)有味道。

　　如果春寿(shòu)眉是(shì)活泼的，那么秋寿(shòu)眉是稳重的。

　　春(chūn)寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿(lǜ)的，而秋寿(shòu)眉除了几种绿之外，还有褐色(sè)、古铜色、黄(huáng)色、黑色，色(sè)彩比春(chūn)寿(shòu)眉更加丰富(fù)。

　　春寿眉口感(gǎn)偏向白牡(mǔ)丹，很清甜，秋寿眉的(de)口感除了清(qīng)甜之外还(hái)更饱满(mǎn)，汤水(shuǐ)稠滑浓厚，感觉(jué)到满满的胶质感。

　　最后一点，寿眉的后期转(zhuǎn)化(huà)能力不俗。

　　白茶保质期较长，一般情况下白茶能(néng)放(fàng)上十来年。

　　我们把贮存三(sān)年以上的白(bái)茶称为老(lǎo)白茶，而寿眉在后期陈放过程(chéng)中会转化(huà)出陈香、药香，像寿眉饼容易转化出(chū)枣香，这些(xiē)都(dōu)是令人感到愉悦的香气(qì)。

　　不仅是香气变得丰富，滋味也在悠长岁月中得到(dào)升华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的(de)优点太多了，我们不能单纯以原料(liào)来定好(hǎo)坏，来说(shuō)它就(jiù)是低端茶，这是武断(duàn)的行为。

　　寿眉(méi)的魅力并不(bù)弱于白牡(mǔ)丹。

　　在喜欢喝寿眉的人(rén)眼里，它就是最(zuì)好的白茶(chá)，最高端的(de)白茶。

寿眉(méi)茶(chá)属于什(shén)么茶

　　寿眉茶属于白茶，它主(zhǔ)要产于福建福鼎(dǐng)，该茶的(de)成品叶长长稍肥嫰，芽叶连枝，叶(yè)整紧(jǐn)卷如(rú)眉，色(sè)泽调和，洁净(jìng)，无老梗(gěng)、枳及腊叶，香气清纯。

　　寿眉茶的品质特(tè)征：干茶白毫显盛，色(sè)泽(zé)翠绿(lǜ)，冲泡之后(hòu)，汤色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋味醇爽(shuǎng)鲜(xiān)纯，回甘生津。

寿眉(méi)茶什么味道

　　寿(shòu)眉白(bái)茶的新茶泡(pào)开后(hòu)还(hái)是一股清香气，这是茶青的味道，并没有什(shén)么醇(chún)厚(hòu)的感觉(jué)，但(dàn)这(zhè)股(gǔ)清香也非(fēi)常不错(cuò)，很多茶友就喜欢。

　　值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别新(xīn)寿眉茶入口后(hòu)有(yǒu)明显的鲜爽(shuǎng)感，味道(dào)清爽清甜(tián)。

　　而老寿(shòu)眉(méi)口感则(zé)会从最初的鲜爽感，逐步(bù)转化(huà)为沉郁的口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感(gǎn)十(shí)足，伴有回甘。

新(xīn)寿眉泡茶多少(shǎo)温度好

　　对于水(shuǐ)温，适合泡寿眉新茶的水温最好是90度左右的开(kāi)水，甚至用水温略低一(yī)些、只有85度的(de)开水冲泡寿眉新茶，同样能(néng)泡出清(qīng)新甘甜的美好滋味，新茶(chá)和老茶的水(shuǐ)温是(shì)不一样的。

寿眉茶有梗(gěng)影响(xiǎng)口感吗

　　寿眉有(yǒu)梗(gěng)，那是正常的(de)。

　　茶梗(gěng)中含有相当数(shù)量的香气物质，且嫩梗中(zhōng)的(de)氨基酸高于嫩叶，作为治污减(jiǎn)运输营养物(wù)质(zhì)的导管，茶(chá)梗(gěng)的糖分含量也(yě)是比较多的。

　　喝茶时保留足(zú)够数量的茶梗冲泡，不但能够(gòu)提(tí)高茶汤(tāng)的香(xiāng)气，还能提高甜度，使茶更好喝。

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