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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方bīng)箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的条(tiáo)件下，大部(bù)分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的存在，这(zhè)类细菌即(jí)使(shǐ)是(shì)在温(wēn)度(dù)很低的(de)情况(kuàng)下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和(hé)口感都(dōu)已经大大下(xià)降，此时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大，建议(yì)最好还是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方，也(yě)能够保(bǎo)存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再(zài)放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温的环境(jìng)下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方一旦(dàn)死(sǐ)亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有(yǒu)将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能(néng)暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆(pén)太(tài)矮，在上面加(jiā)个(gè)能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经(jīng)常需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不(bù)好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非常有害(hài)。

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