刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思-橘子百科-橘子都知道

刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管的(de)。关(guān)于牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片以(yǐ)及牛(niú)心(xīn)管是牛的(de)什么部位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪个(gè)部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛(niú)的(de)哪个部位(wèi)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高一些。牛(niú)心(xīn)定的主要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性(xìng)很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

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　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的(de)一种食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特(tè)点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。