水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)美(měi)食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么菜名(míng)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一(yī)锅清水放上(shàng)蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋(dàn)液放(fàng)上(shàng)蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美(měi)食之一，南方(fāng)人称之(zhī)为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东(dōng)人和东北人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡(jī)蛋液中加一些(xiē)水，如果(guǒ)水加(jiā)多了就会造成水与(yǔ)蛋衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗分离，无法成型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相(xiāng)当(dāng)于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒(sā)一(yī)把(bǎ)葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜(cài)

　　严格来说衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗是(shì)荤菜，真正说素菜的(de)人，是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗