老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，陈睿怎么了，b站陈睿事件拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 陈睿怎么了，b站陈睿事件