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菜(cài)籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含维(wéi)生素(sù)E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸(xī)收，平日(rì)里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称(chēng)的菜油(yóu)，也(yě)叫做油菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是用油(yóu)菜籽榨(zhà)出来的食用油的(de)一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不(bù)仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅(jǐn)味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受(shòu)热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青(qīng)菜(cài)，使其(qí)冒烟(yān)，就没有(yǒu)异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法(fǎ)：锅(guō)中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒(mán)头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮(pí)等(děng)等进行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油(yóu)冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶子当中进(jìn)行(xíng)存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油(yóu)味

　　先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生花(huā)生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的(de)菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出(chū)，即可去除(chú)异味(wèi)。

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