浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能(néng)力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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