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大(dà)明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时(shí)会成(chéng)为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充(chōng)足无污染的(de)地方。建(jiàn)造好后还(hái)要先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或(huò)虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰(bīng)箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持(chí)基(jī)围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)的身体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中(zhōng)指、无名(míng)指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻(qīng)轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着(zhe)虾身(shēn)体的(de)第(dì)二个关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙(yá)签插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体(tǐ)部(bù)位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话(huà)正(zhèng)好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再(zài)套上(shàng)3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了(le)以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保(bǎo)存到来(lái)年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概(gài)能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自由发挥(huī)了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只(zhǐ)一(yī)只放(fàng)在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级(jí)真空包装袋(dài)和包(bāo)装机(jī)的话完全可以狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现选择这种方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的(de)含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会大(dà)大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物(wù)，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常(cháng)见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一(yī)律来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都是美(měi)味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的(de)，且虾的外壳是一(yī)节一(yī)节的并不像贝壳只有一(yī)大块。

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