新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时(shí)间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来(自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么lái)，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放(fàng)在(zài)可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具(jù)而(ér)不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么)海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完(wán)全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味(wèi)。

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