柿(shì)饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也(yě)有些变了(le)就(jiù)不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的(de)话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之(zhī)后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服>五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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