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切开的南瓜可(kě)以放(fàng)冰箱(xiāng)吗，南瓜切了(le)一半(bàn)放(fàng)冰(bīng)箱能留几天

　　切开的南瓜是可(kě)以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过在存(cún)放之前需要先(xiān)将(jiāng)南瓜(guā)里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法(fǎ)的目的是为了防止水(shuǐ)分的流失，处理完瓜(guā)瓤之后，只需要用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放(fàng)冰箱了。

　　等(děng)后面拿(ná)出来在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一(yī)层就好了(东莞属于几线城市le)，这样也不用(yòng)担心(xīn)变(biàn)味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的地方能够保存(cún)一年左(zuǒ)右(yòu)的时(shí)间(jiān)，如果放置在潮湿的(de)地方，可以保(bǎo)管(guǎn)三个月左右，南瓜是水果(guǒ)中比较(jiào)坚固(gù)的食物，可以保存的(de)时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完整的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月，切开的南瓜(guā)容易变质(zhì)，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十(shí)度(dù)以上的(de)环境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室(shì)的4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则容易(yì)冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在(zài)常温下(xià)储存很长(zhǎng)时间(jiān)，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存(cún)反而会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类很多，因此(cǐ)在(zài)选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜(yán)色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表(biǎo)明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色(sè)的(de)南(nán)瓜(guā)则要选择绿色(sè)的发黑，表明是成(chéng)熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色(sè)还(hái)是绿色，只(zhǐ)要是(shì)南瓜，它的(de)棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃起来又嫩(nèn)又甜(tián)。

　　瓜皮颜色(sè)一般为(wèi)金黄色，成熟(shú)时颜色较深。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果颜色较浅，则(zé)证明没有成(chéng)熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好(hǎo)选择(zé)外(wài)形完整无小疙瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就(jiù)不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点(diǎn东莞属于几线城市)，这是因为(wèi)，当南瓜在生长(zhǎng)过程中(zhōng)，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时(shí)，南(nán)瓜(guā)会分(fēn)泌出黏液(yè)来保(bǎo)护伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏液就凝(níng)固成硬块(kuài)，表皮(pí)上也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑(tiāo)冬瓜是一(yī)样的(de)，表面(miàn)涂上(shàng)一层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以保(bǎo)存更久，而且味道也更甜美。

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