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2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什么部位图(tú)片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片以及牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图(tú)片(piàn)，牛心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么(me)东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些(xiē)。牛(niú)心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货很多都爱(ài)吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的(de)一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气(qì)管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重(zhòng)要的特(tè)点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动。