银郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊耳越黄越(yuè)好还是越白(bái)越(yuè)好(hǎo)，干银(yín)耳为什么越放越黄银耳(ěr)越黄越好并不是越白越好的。

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银耳越黄(huáng)越好还是越白越好，干银(yín)耳为什么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜(yán)色微黄，花大而松(sōng)散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少许(xǔ)放舌尖，有(yǒu)植物特有的香味，多放(fàng)一会儿有(yǒu)少许滑腻(nì)感。

　　银(yín)耳(ěr)中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受(shòu)潮(cháo)后易霉(méi)变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮(cháo)湿发黏，捏起来(lái)弯而不折，而一旦霉变，颜色(sè)会(huì)更(gèng)黄(huáng)甚(shèn)至发黑。

　　建议到正(zhèng)规渠(qú)道购买，银耳本身无味道，选购时(shí)可取少(shǎo)许试尝，如对舌有(yǒu)刺激(jī)或(huò)辣的感觉，很可能就(jiù)是(shì)用硫磺熏(xūn)蒸过的。

如郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊何挑选优质银耳(ěr)

　　优(yōu)质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整(zhěng)，有圆形的伞盖，没有蒂头，也(yě)没有(yǒu)杂(zá)质和斑点，是大家在挑选(xuǎn)银耳的时候需要注意的。

　　2.优(yōu)质(zhì)银耳(ěr)肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率(lǜ)高，这样的银耳是比较新(xīn)鲜的，我们吃起来(lái)味(wèi)道也(yě)比较(jiào)好，营(yíng)养价(jià)值也会更出色。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品质(zhì)一般的银耳颜(yán)色(sè)相对(duì)来说(shuō)不会那么纯净(jìng)的，很多都是白(bái)色中(zhōng)带(dài)有一(yī)点(diǎn)米黄色，肉看起来(lái)也比较薄一(yī)些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差(chà)的银(yín)耳颜色很黄(huáng)，摸起来(lái)也(yě)不够干燥(zào)，花朵形状不够完(wán)整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的(de)最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过或者(zhě)是烘干之(zhī)后颜色都是微微发黄的，但是(shì)为了(le)使(shǐ)银(yín)耳更(gèng)加的(de)好看，有些商贩(fàn)会利用一些成分(fēn)将原本发黄的银耳(ěr)熏(xūn)白，这(zhè)样卖(mài)相会(huì)更好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干银耳的(de)时候还是尽量挑选黄色的这种，因(yīn)为(wèi)那种熏白(bái)的(de)银(yín)耳中含有对人体有(yǒu)害的成分，食(shí)用后对健(jiàn)康有损。

鲜银(yín)耳好(hǎo)还是干(gàn)银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从(cóng)营养价值上来看，鲜(xiān)银耳(ěr)没有经过任何的加(jiā)工处理，所以鲜银耳(ěr)的营养成(chéng)分相比(bǐ)于经(jīng)过(guò)加(jiā)工的干银(yín)耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含(hán)有一种卟啉类(lèi)光感物质，食用了这种物质的话，经过太阳光(guāng)照(zhào)射之后皮肤就会(huì)出现(xiàn)红肿(zhǒng)、瘙痒(yǎng)、甚至是出现红色水(shuǐ)泡等不适症状，而干银耳在加工的(de)过程中已(yǐ)经(jīng)将这种成分去掉了(le)，所以可(kě)以放心食用。

　　且(qiě)从储存(cún)方面来说，干银(yín)耳中不含有水(shuǐ)分因(yīn)此很利(lì)于保存，所以(yǐ)日常(cháng)生活中建议(yì)选择食用干银耳。

干银耳过期(qī)了还能(néng)吃吗

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　 市面上常见的(de)银郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊耳保质期是18个月，而(ér)一(yī)般(bān)情况下，食品的实(shí)际可食用期限都(dōu)会比包(bāo)装袋(dài)上(shàng)的时间要稍(shāo)微长一些，如果是(shì)刚(gāng)刚过期的银(yín)耳没有出(chū)现变质、发霉(méi)、软(ruǎn)化(huà)的情况下都是可以继(jì)续食用的，过期一段时间或者(zhě)出现变质反应了(le)则不建议继续食用。

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