辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间。事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼>

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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