浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(f明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的á)胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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