竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一(yī)端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去(qù)洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根(gēn)部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人(rén)体所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官(guān)的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起(书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zh书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么ú)荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调(diào)节中(zhōng)老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到(dào)人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的(de)接(jiē)缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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