辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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