金(jīn)融界4月23日(rì)消息 淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓(mà一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次='color: #ff0000; line-height: 24px;'>一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次n)延到A股市场，上(shàng)周淄博烧(shāo)烤相关概(gài)念股(gǔ)出现(xiàn)异(yì)动，如得(dé)利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西(xī)王食品等等(děng)，在(zài)投资者互动平台，也有不少上市公(gōng)司(sī)被投(tóu)资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分(fēn)析(xī)师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文章的核心观点(diǎn)如下(xià)：本周我们(men)调研了淄(zī)博烧烤的(de)大体情况(kuàng)：随着(zhe)线下消费场景(jǐng)的复(fù)苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持续升高(gāo)，带动(dòng)市内大小门店及(jí)周(zhōu)边购物/旅游(yóu)客(kè)流屡创新(xīn)高，目前淄博(bó)五一期间的酒店民宿(sù)均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单(dān)价（不(bù)含酒水）基(jī)本在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也有部分食客自(zì)带白酒。据我(wǒ)们(men)走访和(hé)当地居民反映(yìng)，淄(zī)博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经(jīng)典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不(bù)定。随(suí)着五一(yī)出(chū)行高(gāo)峰和烧烤等餐(cān)饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温可能(néng)创新高，我们预计(jì)包(bāo)括烧烤场景在内的(de)啤(pí)酒消(xiāo)费动销有(yǒu)望加速。

　　对(duì)于(yú)为什么是淄博烧烤热度(dù)蹿升，该(gāi)团(tuán)队(duì)指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断(duàn)升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸引周边(biān)地区大学生(shēng)组团(tuán)前来体验，后随着(zhe)社(shè)交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特(tè)有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式，对(duì)许多消费者来说是全新(xīn)的(de)体(tǐ)验，在线下消费场景复苏(sū)的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集(jí)地(dì)、营业(yè)时间(jiān)以及就餐流(liú)程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄(zī)博地(dì)区烧烤(kǎo)店之(zhī)间的差异主(zhǔ)要(yào)体(tǐ)现在肉质和腌制(zhì)过程上(shàng)，当地市民(mín)除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐(cān)，部分市民(mín)甚(shèn)至会驾车半(bàn)个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高的(de)名(míng)气带动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚(jù)效应，许(xǔ)多游客即便排(pái)不上号也会(huì)来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该(gāi)团队解析(xī)到，淄(zī)博烧(shāo)烤的消(xiāo)费人群(qún)以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活(huó)的大学(xué)生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁前(qián)来(lái)打(dǎ)卡(kǎ)体验，周末不少游客也会(huì)自驾(jià)前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽(huī)等地。此外(wài)，在牧(mù)羊村这类门店面积(jī)和客流量较大的地方也有不少主播过来探店，淄博(bó)市政府出(chū)动了(le)大量工(gōng)作人员监督规(guī)范其行为(wèi)，整体(tǐ)上网红直播并不(bù)影响其他游客(kè)的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还(hái)发现，在烧烤的带(dài)动(dòng)下，淄博的(de)八大局(jú)街区、各(gè)个景点/商圈客流(liú)量都(dōu)有(yǒu)了明显提升。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧烤走(zǒu)红，当地政(zhèng)府采取(qǔ)了一系(xì)列(liè)措施保障(zhàng)和丰富游客体验，热(rè)度(dù)有望延续。

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