桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不晋m是山西哪里的车(bù)属于贵州(zhōu)省的(de),贵(guì)州晋m是山西哪里的车桂(guì)林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的(de)称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治区(qū)管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏(shì)大米(mǐ)、力(lì)源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全(quán)世(shì)界约有二分(fēn)之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的(de)地区(qū)在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡(pào)几天，然后(hòu)将米磨成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马(mǎ)肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料(liào)，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面(miàn)前用过(guò)的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四(sì)海了(le)。

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