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兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜的，怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红薯比较甜等问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常(cháng)识：

红(hóng)薯能够(gòu)生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一类较常(ch兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口áng)见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会(huì)引起中毒，但(dàn)生红薯中含(hán)有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉很难消化(huà)、吸收，有或许由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用(yòng)过(guò)多生红(hóng)薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一种(zhǒng)气化酶，会导(dǎo)致(zhì)食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分(fēn)高(gāo)，蒸熟之后香气溢散，口感(gǎn)十分(fēn)嫩(nèn)。

　　白(bái)心红薯淀粉含(hán)量比(bǐ)较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最(zuì)常见的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等(děng)各种办(bàn)法，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是(shì)特别好，可是养(yǎng)分价值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不(bù)同也(yě)比较(jiào)大，在购买的时(shí)分(fēn)依据自己的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯的(de)时(shí)分，咱(zán)们能够先看(kàn)下红薯的外(wài)观(guān)，挑选外形(xíng)丰满、外表(biǎo)润滑地进行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是(shì)有缺口(kǒu)的就(jiù)别(bié)买(mǎi)了，这种(zhǒng)有或(huò)许是寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙，或许(xǔ)也是(shì)寄存过(guò)久，水分有些(xiē)丢失掉了(le)，还有便(biàn)是发芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看(kàn)红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去(qù)挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的口感是比较(jiào)好的(de)，由于这种红薯在(zài)成长的过程(chéng)中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好(hǎo)，圆润的(de)红薯看起来比(bǐ)较美观(guān)，可是相比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感(gǎn)上会(huì)更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯放(fàng)进购物袋(dài)的时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的，假(jiǎ)如是捏起来(lái)比较软的(de)话，有(yǒu)或许(xǔ)是水分丢失(shī)导致的，就没有那(nà)么(me)新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的。