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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水(shuǐ)方(fāng)便，水(shuǐ)源(yuán)充足无(wú)污染的(de)地(dì)方(fāng)。建造好后还要先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵(ěr)料(liào)投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及(jí)时调节(jié)水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的(de)肉(ròu)质(zhì)口感是(shì)一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做(zuò)是(shì)为(wèi)了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一(yī)定的(de)湿度，来保持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大(dà)概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三(sān)口吃的(de)话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过(guò)节(jié)日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指(zhǐ)和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面(miàn)向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑(hēi)色(sè)的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部(bù)位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和(hé)虾头(tóu)不要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶(píng)正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正(zhèng)合(hé)适，拿出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音(xià)来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来(lái)年(nián)有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间可长(zhǎng)达一(yī)年(nián)，而且口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单(dān)易(yì)行，但保存(cún)时(shí)间不宜太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹(dàn)性了(le)，而(ér)且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然(rán)后再(zài)用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的(de)话完全(quán)可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是(shì)瓶子还是(shì)保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于(yú)人类的本质(zhì)，我们(men)对这两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒(jù)，因为(wèi)两(liǎng)者(zhě)都(dōu)是美味！我们(men)通常说的(de)贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器官都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的(de)外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢(zhī)是露(lù)在(zài)外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的(de)并不像(xiàng)贝(bèi)壳只(zhǐ)有(yǒu)一大(dà)块。

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