桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林(lín)磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不(bù)是一个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一(yī)个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林(lín)市是(shì)广西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级(发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系jí)市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物(wù)的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之(zhī)一的人(rén)口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同(tóng)的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米(mǐ)粉分(fēn)成几份(fèn)，（一(yī)般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带(dài)汤(tāng)装入(rù)特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面(miàn)前用(yòng)过(guò)的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的(de)一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的(de)桂(guì)林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了。

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