竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议(yì)用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需要(yào)的(de)氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清(qīn句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思g)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的(de)作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具(jù)有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思>

　　要是(shì)它(tā)们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下(xià)来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思