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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶酪内部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部(bù)位一定要(yào)封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开(kāi)的口子(zi)上,效果不(bù)错(cuò),放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用来(lái)制作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以要(yào)尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度(dù))然后(hòu)加(jiā)热至70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌打可(kě)以作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是(shì)牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保(bǎo)存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡(dàn)奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对不是丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的(de)淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂(shā)糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入(rù)黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做好的(de)馅(xiàn)料包好(hǎo)收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时(shí)候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打也(yě)可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热量加(jiā)上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发淡奶油的时(shí)候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效(xiào)果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字不过(guò)如果(guǒ)已经打(dǎ)过头的(de)奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞(tà)等(děng)不(bù)需(xū)要(yào)打发(fā)的(de)点心。

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