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  鹅颈(jǐng)藤壶是(shì)近年(nián)来新(xīn)出(chū)的一个名词,鹅颈藤壶就(jiù)是藤壶类的(de)生物,在中国当地就叫做(zuò)佛手螺或者狗爪螺等,价格(gé)十(shí)分的贵,长相丑味(wèi)道(dào)却非常鲜美。

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  鹅颈藤(téng)壶是(shì)一种(zhǒng)藤壶类生物(wù),一般生长在海边石峰中,生长状(zhuàng)态是一(yī)簇一簇的(de),靠食用水中的(de)微生(shēng)物为生,因(yīn)为(wèi)外形长得丑陋,又密密麻麻一片,因此,鹅颈藤壶(hú)又俗称来自地狱的海鲜。

  而它(tā)之所以拥有(yǒu)这个称呼,是因为两(liǎng)点:一(yī)是因(yīn)为(wèi)它的(de)长相比较奇(qí)特,有点(diǎn)张(zhāng)牙(yá)舞(wǔ)爪(zhǎo)的(de)意思(sī),二是因(yīn)为它们生(shēng)长在海边的礁石底部,采集起来有一定(dìng)的风(fēng)险性(xìng)。

  不过,抛开长相(xiāng)和采集(jí)难度,它(tā)的味(wèi)道(dào)非常鲜美,所以一(yī)直以来,鹅颈藤壶(hú)都被视(shì)为高端(duān)的食材,价(jià)格每斤要几(jǐ)十甚至几百欧元(几百到几千人民币不等)。

鹅颈藤壶和(hé)佛(fú)手螺一样吗(ma)

  是一样的。

  鹅颈藤壶(hú)别称佛(fú)手螺、鬼爪螺、狗爪螺,因其外形酷似鹅的脖颈而得名,通常喜欢隐藏在礁石缝隙或(huò)者黑暗的洞穴内,有时也经常附生(shēng)在海洋里的漂浮物上或海里一些大的海(hǎi)洋生物的皮肤上(shàng),比如(rú)轮(lún)船和鲸鱼、鲸鲨、海龟(guī)等也是(shì)鹅颈藤(téng)壶的主要附着对象,可以说它是一(yī)种(zhǒng)比(bǐ)较(jiào)常见的(de)海洋附着物(wù)。

  鹅颈(jǐng)藤壶属于节肢动物门中的蔓足(zú)类,别看(kàn)它长得非(fēi)常的丑(chǒu),甚(shèn)至还有点小小的(de)恶(è)心,但却是西班牙乃至整(zhěng)个(gè)欧洲一(yī)种紧俏货,很多人都为(wèi)之而疯狂。

  这主要是由(yóu)于鹅颈藤壶富含多种微量元素,是一种非常(cháng)美味的海鲜(xiān),平均(jūn)一斤(jīn)能够卖到几十甚至上百欧元,最贵的甚至达到了上万元(yuán)人民币,是(shì)大自(zì)然馈赠的美味(wèi)。

  鹅颈藤壶在世界范围(wéi)内(nèi)的(de)分布也是比(bǐ)较(jiào)广(guǎng)的,在各(gè)大(dà)洋(yáng)均(jūn)有分布,就我国而言则(zé)主要分布在东(dōng)南(nán)沿(yán)海一带(dài),是赶海之后全螺宴(yàn)上不可(kě)或(huò)缺(quē)的一(yī)道美(měi)味。

鹅(é)颈(jǐng)藤壶正宗的做法

  主料:鹅颈(jǐng)藤(téng)壶800克

  配(pèi)料:生姜1块,葱(cōng)段2节,料酒1勺(sháo),食盐(yán)1勺(sháo)。

  步(bù)骤:

  1、将(jiāng)鹅颈藤壶用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)干净,控干水份备用。

  2、锅中加(jiā)入清水,抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市大火(huǒ)煮开。

  3、锅中(zhōng)放入生姜(jiāng),葱段,料酒,下入鹅(é)颈藤壶。

  4、再放入料酒和食盐调味,开(kāi)锅(guō)后(hòu),再煮五分钟即可。

  5、撒上葱花(huā)即可出(chū)锅,味美鲜(xiān)嫩。

鹅颈藤壶为(wèi)什么(me)这么(me)贵(guì)

  鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采(cǎi)摘难度大,因(yīn)此(cǐ)价格也比较高(gāo)。

  鹅 颈藤(téng)壶味道鲜(xiān)美(měi)、营养(yǎng)价值高,也是全世界最昂贵的海产品之(zhī)一,一般生长在礁(jiāo)石(shí)缝隙或者黑暗(àn)的洞穴中,采摘者们需要使用(yòng)绳索(suǒ)从悬崖峭壁降落(luò)寻找(zhǎo)鹅颈(jǐng)藤壶,并 且赶(gǎn)在海浪拍来之前迅速离开,随着(zhe)大量的捕捞全(quán)世界的鹅颈藤(téng)壶越来越少,而人们的食用量只增不减,导致鹅颈藤(téng)壶的价格(gé)越来越高。

  鹅颈藤壶是(shì)地球上最贵(guì)的海鲜之一,在欧洲(zhōu)一斤鹅颈藤壶能卖上(shàng)300-500欧元,相当于人民(mín)币(bì)的(de)3000块钱。

  在(zài)西(xī)班牙的某次海鲜拍(pāi)卖会上,小小的鹅颈藤(téng)壶竟被排到1200欧(ōu)元的高价(jià),约合人民币9400块,差不多1万块了。

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