绿豆皮，性(xìng)寒(hán)味甘，能(néng)解热毒，它(tā)的清热解毒功(gōng)效比绿豆仁(rén)强。

　　绿豆(dòu)皮里还(hái)含有大量(liàng)抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)成分，如(rú)类黄(huáng)酮(tóng)等(děng)。

　　6.煮绿豆汤时(shí)，建议绿(lǜ)豆与(yǔ)水的比(bǐ)例是1：10，将绿豆在开(kāi)水中煮成绿色清汤(tāng)，进行豆汤(tāng)分离(lí)，汤不(bù)仅是解暑饮(yǐn)品，还(hái)有(yǒu)解毒功效。

　　把煮汤(tāng)时的绿豆捞出煮粥食用；用捞(lāo)出的绿豆(dòu)炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆(dòu)还能(néng)分解肉制(zhì)品(pǐn)中的毒素。

　　快速煮烂绿(lǜ)豆法：

　　将绿豆洗干净，放入保温(wēn)瓶(píng)中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒会(huì)胀大变软，拿手(shǒu)掐掐看看软(ruǎn)不软，如(rú)果软了(le)再下(xià)锅煮(zhǔ)，就很容易在较(jiào)短时(shí)间内将(jiāng)绿(lǜ)豆煮(zhǔ)烂。

　　如果还不(bù)够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就(jiù)很容(róng)易酥烂。

绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热量约(yuē)为(wèi)45大卡，若(ruò)一碗绿豆(dòu)汤是(shì)300克的话(huà)，其所含热量约为(wèi)135大卡，比(bǐ)一碗米饭(fàn)的热量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤热(rè)量

　　 　　绿豆(dòu)是五谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿(lǜ)豆(dòu)熬(áo)成汤非(fēi)常适合夏季饮用。

　　很多人担心(xīn)绿豆汤(tāng)的(de)热量问题，下面我们(men)就来举例(lì)计(jì)算(suàn)一(yī)下。

　　 　　绿豆汤若(ruò)是不加糖、油以及其它辅料的话，每(měi)100克绿豆汤的热量(liàng)约为45大卡(kǎ)，若一碗绿豆(dòu)汤是300克的话，其(qí)所含热量(liàng)约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适合减肥的人吃吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆汤(tāng)。

　　 　　绿豆汤在不加(jiā)糖的情况下，本身就属于一种低热量的食物，减肥人群食用后不(bù)仅不会(huì)发胖，还有助于减肥。

　　绿豆是排毒的圣品，其中所含的高纤维可以促(cù)进肠道蠕动，有利于肠道废物(wù)的排出(chū)。

　　 　　绿豆(dòu)汤有清(qīng)热消暑(shǔ)、利水利尿、解(jiě)毒消炎的功效，平时任何时候饮用都是可以的。

　　绿豆(dòu)汤的热量是每100克45大卡的。关于绿豆汤的热(rè)量是(shì)多少(shǎo)大卡以及(jí)一碗绿豆汤的热(rè)量(liàng)是(shì)多少大卡，绿豆汤的热量是多(duō)少大卡的(de)，绿豆汤有多(duō)少热量，100克(kè)绿豆(dòu)汤的热量，绿豆粥的热量是多少大卡等问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)知(zhī)识(张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语shí)答案：

绿(lǜ)豆汤的热量是多少大卡

　　是每100克(kè)45大卡的。

　　绿豆汤(tāng)的热(rè)量是每(měi)100克45大卡(kǎ)。

　　绿豆是豆科(kē)植(zhí)物(wù)绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国(guó)已(yǐ)经有(yǒu)两千(qiān)余年的(de)栽培史(shǐ)。

　　原产(chǎn)地在印度、缅甸地区。

　　绿豆所含(hán)蛋(dàn)白质主要为(wèi)球(qiú)蛋白，并含有(yǒu)蛋氨酸(suān)、色氨酸、酪(lào)氨酸(suān)等多(duō)种氨基酸；在所含磷(lín)脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油(yóu)，磷脂酰丝氨酸(suān)等(děng)成分。

营养成分

　　每100克含(hán)蛋(dàn)白质22.1克，脂肪0.8克，碳水(shuǐ)化合物59克，粗纤(xiān)维(wéi)4.2克，钙49毫克，磷(lín)268毫(háo)克，铁3.2毫克，胡(hú)萝(luó)卜素1.8毫(háo)克。

　　维(wéi)生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟(yān)酸(suān)1.8毫(háo)克。

　　所含蛋白(bái)质主要为(wèi)球蛋白类，其(qí)组(zǔ)成(chéng)中蛋氨酸、色(sè)氨酸、酪氨酸比(bǐ)较少，绿(lǜ)豆的磷脂成(chéng)分中(zhōng)，有磷脂酰胆(dǎn)碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷(lín)脂酚(fēn)丝氨酸、磷(lín)脂酸等。

功效主治(zhì)

　　清(qīng)热(rè)解毒，消暑除烦，止渴(kě)健胃，利水(shuǐ)消肿。

　　主治暑热烦(fán)渴，湿热泄泻，水肿(zhǒng)腹胀，疮疡肿毒(dú)，丹(dān)毒疖肿(zhǒng)，痄腮，痘疹(zhěn)以(yǐ)及(jí)金石砒霜草木中毒(dú)者。

清热

　　绿豆的清热之力在皮(pí)，所以说为了清热，煮(zhǔ)绿(lǜ)豆(dòu)汤时不要久煮。

　　这样熬出来的绿豆汤(tāng)颜(yán)色碧绿，比较清澈。

　　喝的时候也没(méi)必要把豆子一(yī)起吃进去，就可以达到很好的(de)清热功(gōng)效。

解毒

　　绿豆的(de)解毒之功在内(nèi)，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把(bǎ)绿豆煮烂。

　　这样的绿豆(dòu)汤色泽浑浊，消暑(shǔ)效果较差，但清热解毒作用更强。

消(xiāo)暑(shǔ)

　　绿豆与其他食(shí)品一(yī)起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆(dòu)100克、金(jīn)银花30克，水煎(jiān)服用(yòng)。

促进(jìn)代(dài)谢

　　绿豆(dòu)的籽粒和水(shuǐ)煎液中(zhōng)含(hán)有生物(wù)碱(jiǎn)、香豆素、植(zhí)物甾醇等生理活性物质，对人(rén)类和动物的生(shēng)理代谢活动具有(yǒu)重要的促进作用(yòng)。

制作(zuò)要(yào)领

　　1.煮沸时间不宜过(guò)长，煮沸3～5分(fēn)钟，以清(qīng)澈绿汤为佳。

　　2.取一只不锈钢(gāng)锅，加水。

　　煮沸后(hòu)放入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出里(lǐ)面的汤，放在白色的大碗里面。

　　这时的汤(tāng)为(wèi)绿色，澄清透明。

　　这(zhè)就是(shì)绿豆皮煮出来的(de)真正颜色(sè)。

　　3.减少氧化，盖上锅盖(gài)煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮(zhǔ)，因(yīn)为(wèi)绿豆中的类黄酮(tóng)与金属离子发生反应(yīng)，会(huì)干扰绿豆(dòu)的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱(tuō)落，不少人会把绿豆皮(pí)撇出来(lái)扔(rēng)掉，这(zhè)样做(zuò)实在可惜。

　　绿豆皮(pí)，性寒味(wèi)甘，能解热毒，它的清热解毒(dú)功效(xiào)比(bǐ)绿(lǜ)豆仁(rén)强。

　　绿豆皮里还含(hán)有大量抗氧化(huà)成分，如类(lèi)黄酮等。

　　6.煮绿(lǜ)豆汤(tāng)时，建议(yì)绿豆与(yǔ)水的比例是1：10，将绿豆在开水(shuǐ)中煮成绿(lǜ)色清(qīng)汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有(yǒu)解毒(dú)功效。

　　把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用(yòng)捞出的绿豆炖肉，肉(ròu)的味道、口(kǒu)感很好(hǎo)，绿豆还能分解(jiě)肉制品中的(de)毒(dú)素。

　　快速煮烂绿(lǜ)豆法(fǎ)：

　　将绿豆(dòu)洗干(gàn)净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时后，绿(lǜ)豆(dòu)粒(lì)会胀大(dà)变软，拿手掐掐(qiā)看看(kàn)软不软，如(rú)果软了再下(xià)锅(guō)煮(zhǔ)，就(jiù)很容易在(zài)较短时间内将绿(lǜ)豆煮(zhǔ)烂(làn)。

　　如果还不够软就(jiù)需要继续泡(pào)，这样泡好的绿豆(dòu)煮起来就很容易酥烂。

绿(lǜ)豆汤(tāng)热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热量约为45大卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含热量(liàng)约为(wèi)135大(dà)卡，比一碗(wǎn)米(mǐ)饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤(tāng)热量

　　 　　绿豆(dòu)是(shì)五谷杂粮的一种，将绿豆(dòu)熬成汤非常适合(hé)夏季饮(yǐn)用。

　　很多人担心绿豆汤的热量(liàng)问题(tí)，下面我(wǒ)们就来举(jǔ)例计算一下。

　　 　　绿豆汤若是不加(jiā)糖、油以及其它辅(fǔ)料(liào)的话，每100克绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗绿(lǜ)豆汤是300克的话，其所含热量约为135大卡，比一碗米饭(fàn)的(de)热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人(rén)吃吗

　　 　　减肥(féi)的人适合(hé)喝绿(lǜ)豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤在不加(jiā)糖的情况下(xià)，本身就属于一种(zhǒng)低热量的食物，减肥人群(qún)食用后不仅不会发(fā)胖，还有助(zhù)于减肥。

　　绿豆是排毒(dú)的圣品(pǐn)，其中(zhōng)所含的(de)高纤维(wéi)可以促进肠道蠕(rú)动(dòng)，有利于肠(cháng)道废(fèi)物的(de)排出(chū)。

　　 　　绿(lǜ)豆汤有清热消(xiāo)暑、利水利尿、解毒消炎的功效，平时任何时(shí)候饮用(yòng)都是可以(yǐ)的(de)。

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