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大(dà)明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋(qiū)季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速(sù)度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水源充(chōng)足无(wú)污染的地(dì)方(fāng)。建造好后还(hái)要(yào)先(xiān)进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无(wú)菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足(zú)、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾(xiā)塘为(wèi)主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的绿豆汤的热量是多少大卡好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大(dà)点的(de)水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些(xiē)湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺(pù)上一(yī)层(céng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平(píng)时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用(yòng)大点的(de)饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好绿豆汤的热量是多少大卡后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第(dì)二个关节处(chù)，右手取一(yī)根牙(yá)签(qiān)，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同(tóng)时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了(le)以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了，会(huì)变干、也容易(yì)串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干后(hòu)，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间(jiān)不(bù)宜太久，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自(zì)由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么(me)放(fàng)就不会(huì)串味了(le)，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几下放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空气在(zài)里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细(xì)菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的(de)几(jǐ)率(lǜ)也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多生(shēng)活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动物，主要分(fēn)布(bù)在(zài)海洋中，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两(liǎng)个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都(dōu)是(shì)美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有(yǒu)的器官都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部分(fēn)躯体，但是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露在(zài)外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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