浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗>

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了过生日小寿星一般指几岁,十八过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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