水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼-橘子百科-橘子都知道

水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再(zài)蒸一会(huì)的。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的(de)吗

　　是(shì)的(de)，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特(tè)产，在北方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷(gǔ)物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等(děng)贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼年糕(gāo)是(shì)从春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期(qī)吴(wú)国(guó)都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年(nián)糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等(děng)形状(zhuàng)外(wài)观，象(xiàng)征(zhēng)吉(jí)祥如意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅(é)等小动(dòng)物，构(gòu)成真正意义上的(de)内容(róng)与形式(shì)的(de)完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年(nián)糕师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多(duō)种口味，但(dàn)都(dōu)是在最基(jī)本的(de)原味(wèi)年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。