辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战p>

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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