黍米中(zhōng)所(suǒ)含的(de)脂肪主要(yào)有棕榈酸(suān)、廿四烷酸、十七烷酸(suān)、油(yóu)酸、亚油酸、异(yì)亚油酸等(děng)，均(jūn)有利于生(shēng)长发(fā)育。

　　黍(shǔ)米中含有的粗纤(xiān)维(wéi)、灰分。

　　黍(shǔ)米中还含(hán)有(yǒu)多种米(mǐ)、麦中所(suǒ)缺乏的氨基酸，对调补(bǔ)机体(tǐ)代谢十分重要。

大黄米是什么米(mǐ)啊?

　　大(dà)黄米（又(yòu)称“软黄米”），与“小米”非同一种(zhǒng)作物，是由糜子(zi)（黍）去(qù)皮加工而成。

　　适于贫瘠干燥土壤生长，多分(fēn)布于印度、中国、尼(ní)日(rì)利亚和俄罗斯(sī)。

　　糜(mí)子是生长于我国北方的一种农(nónrx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡g)作物，含有的人体必需(xū)的八种氨基酸(suān)的含量(liàng)均高于大(dà)米(mǐ)和(hé)小麦，尤其是蛋(dàn)氨酸含量，几乎是大(dà)米和小麦的两(liǎng)倍。

　　大黄米介绍(shào)：

　　【来(lái)源(yuán)】

　　为(wèi)禾(hé)本科植物黍的种子。

　　【植物形(xíng)态(tài)】

　　黍(《诗经》) 一(yī)年(nián)生草本(běn)。

　　 秆直立，单生(shēng)或少数丛生，高60～120厘米(mǐ)，有节(jié)，节上密生髭毛(máo)。

　　 叶鞘松弛(chí)，被(bèi)疣毛；叶舌(shé)长约1毫米，具长约(yuē)2毫(háo)米(mǐ)的纤毛；叶片(piàn)线(xiàn)状(zhuàng)披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔(róu)毛或无毛，边缘常粗(cū)糙。

　　 圆(yuán)锥(zhuī)花(huā)序，开展(zhǎn)或较紧密(mì)，成熟则下(xià)垂，长约30厘米，分枝具角(jiǎo)棱(léng)，边缘具粗糙刺(cì)毛，下(xià)部裸露，上部密生小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭(tuǒ)圆形(xíng)，长约4～5毫米；颖纸质。

　　无毛，第一颖长为小穗的(de)1/2～2/3，先端尖(jiān)或(huò)锥尖，具5～7脉，第二颖与(yǔ)小穗(suì)等长，大多(duō)为11脉；第一外稃形似第(dì)二(èr)颖；内稃薄膜质，较短(duǎn)小，长1.5～2毫米(mǐ)，先端常微(wēi)凹。

　　 颖果圆形或(huò)椭圆(yuán)形，平滑(huá)而有光泽，长(zhǎng)约3毫米(mǐ)，乳白、淡黄或(huò)红(hóng)色。

　　种子(zi)白(bái)色、黄色或褐色，性(xìng)粘或不粘(zhān)。

　　 我国华北(běi)、西(xī)北多有栽培rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡。

　　 一般分两种类型，以秆(gǎn)上(shàng)有毛，偏穗，种子粘者(zhě)为(wèi)黍；秆上无毛，散穗，种子不(bù)粘者为(wèi)稷。

　　 本植物(wù)的根(黍(shǔ)根(gēn))、茎(jīng)(黍(shǔ)茎)，以及稷(jì)的种子(稷米(mǐ))，稷的(de)茎(糜穰)亦(yì)供(gōng)药用，各详专(zhuān)条。

　　【食用效果】

　　治泻痢、烦渴(kě)、吐逆、咳嗽、胃痛、小(xiǎo)儿(ér)鹅口疮(chuāng)、烫伤。

　　【营养含量(liàng)】

　　1、含(hán)有丰富的脂肪，主要为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　2、含有丰富的维生(shēng)素E，每100克中(zhōng)含有(yǒu)1.79毫克。

　　3、膳食纤(xiān)维含量丰富，为大米的(de)4倍。

　　4、含钾高含(hán)钠低，100克中(zhōng)含钾:201 毫克，钠(nà):1.7 毫(háo)克 ，常吃对高血压患者(zhě)有益。

　　5、铁和磷(lín)的含量均较大米丰(fēng)富。

　　以上资(zī)料参考(kǎo)  百度百(bǎi)科–大(dà)黄(huáng)米(mǐ)

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