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葡萄能够解酒吗

　　葡萄(táo)是(shì)能够解酒的。

　　葡萄具有必定的解酒成效，但效果非常有限。葡萄中酒(jiǔ)石酸(suān)含量比较丰富，能够加速乙(yǐ)醇的代谢，减(jiǎn)轻酒后的不适(shì)症(zhèng)状，但仅限于少数(shù)喝(hē)酒后解(jiě)酒(jiǔ)，若患者醉酒(jiǔ)症状较重(zhòng)，中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗主张及时前往医院就诊。

　　酒精的主要成分是(shì)乙(yǐ)醇，在人体中会被代谢(xiè)产(chǎn)生(shēng)乙(yǐ)醛，假(jiǎ)如喝酒(jiǔ)过量或(huò)许是代谢受(shòu)阻，乙醛(quán)会在体内(nèi)堆积(jī)起来，

　　导致(zhì)呈现各种(zhǒng)醉酒症状，如(rú)头(tóu)痛、头晕、烦躁、心悸(jì)。关(guān)于少数喝酒、症状较轻的患者，可适量吃葡萄(táo)以缓解症状(zhuàng)。但关于许多喝酒(jiǔ)、症状较重乃至(zhì)是(shì)酒(jiǔ)精(jīng)中毒的患者，吃葡萄不具有(yǒu)医治效果。

葡萄(táo)怎样挑又(yòu)甜又脆(cuì)好吃(chī)的

　　1、看(kàn)白霜。

　　新鲜葡萄表皮(pí)有一层天然(rán)构成的白(bái)霜，对人体无害(hài)，越(yuè)白(bái)越厚(hòu)阐明葡萄是套着袋子老练(liàn)起来的(de)，没有触摸农药，比较安全(quán)。

　　2、看外(wài)观。

　　葡萄(táo)巨细均匀，果粒颗颗丰满，没有(yǒu)干瘦和青色的果粒。

　　假假(jiǎ)如梗干燥、发霉(méi)，果粒外表黏(nián)湿(shī)，果皮是青棕色的(de)或(huò)许黑棕色的，果(guǒ)皮(pí)外表很(hěn)皱，阐(chǎn)明这串葡萄质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老练的葡萄，色彩比(bǐ)较(jiào)深、比较艳丽(lì)，闻起来有果(guǒ)香。

　　比方无(wú)核白(bái)是(shì)青色(sè)、玫瑰(guī)香和黑鸡心是黑紫(zǐ)色、龙眼是琥珀色、马奶是黄(huáng)白色等，色(sè)泽越(yuè)挨(āi)近这(zhè)几种色彩，标(biāo)明这串葡萄(táo)的老练度越好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡萄果梗健(jiàn)壮(zhuàng)，果(guǒ)梗与果粒衔接(jiē)的比较松懈，阐(chǎn)明承受的(de)光照比较充(chōng)沛，甜度高(gāo)。

　　寄存时刻长、不新(xīn)鲜的葡萄(t中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗áo)用手提起来果粒会掉，不健(jiàn)壮。

　　5、尝滋(zī)味(wèi)。

　　试吃的(de)时分，选择(zé)一串葡(pú)萄最下面的(de)那颗(kē)，由于光(guāng)照(zhào)差(chà)、老练度欠(qiàn)好，最下面那颗的滋(zī)味比较淡(dàn)，假如吃(chī)起来很甜，则(zé)标明(míng)整(zhěng)串葡(pú)萄都(dōu)很甜(tián)。

怎(zěn)样选择葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新(xīn)鲜，巨细均匀、规整，枝梗新鲜结实，颗(kē)粒丰满(mǎn)，外有中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗白霜(shuāng)的(de)，一般(bān)比较好。

　　别的，葡萄用手悄悄(qiāo)提起时(shí)，假如葡萄纷繁掉落(luò)，阐明(míng)葡萄(táo)不(bù)行新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适(shì)中(zhōng)的(de)葡萄色彩(cǎi)较深、较(jiào)艳(yàn)丽(lì)，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑(hēi)紫色，佳人(rén)指葡萄(táo)为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁多(duō)而(ér)浓，味(wèi)甜(tián)，有香气，便(biàn)是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反(fǎn)，欠好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠好与老练(liàn)度有关，一串葡萄(táo)中最下面的一颗往往由于光照程度最差，老练度欠安。

　　所以在一(yī)般(bān)状(zhuàng)况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购(gòu)时(shí)，就试吃最下(xià)面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁维生素C丢失(shī)多(duō)许多人信任(rèn)，自己制造的(de)鲜榨果蔬汁(zhī)是最健康的。

　　由(yóu)于彻底不加热，其(qí)间的(de)维(wéi)生素能最大极限地保存下来，还能排毒，能(néng)抗癌(ái)，能(néng)美容。

　　乃至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代(dài)替(tì)水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为查验这种(zhǒng)观念的(de)真(zhēn)实性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁(zhī)后(hòu)，营(yíng)养素保存(cún)的状况(kuàng)进(jìn)行了测定。

　　以最简单丢失(shī)的维(wéi)生素C为目标，选用最(zuì)常用来制(zhì)造(zào)蔬(shū)菜汁的西红柿和黄(huáng)瓜为(wèi)实(shí)验目标，用(yòng)榨汁机榨汁(zhī)，进行测定(dìng)。

　　实验(yàn)数据标明(míng)，西(xī)红(hóng)柿、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生素C的丢失率(lǜ)高达80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数(shù)据(jù)显现，炒青菜的维生素C丢失率只要30%～50%，炒青椒只(zhǐ)要20%左右，而炒西红柿(shì)则低(dī)于10%。

　　成果显现，鲜榨蔬菜(cài)汁的(de)维生素C丢(diū)失率，乃(nǎi)至比炒青菜更(gèng)大。

　　一同，榨汁之后，还会有一个(gè)显着的改变：果蔬汁(zhī)的色彩逐(zhú)突变深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的抗氧化才(cái)能(néng)会逐步下(xià)降。

　　这(zhè)是由于果(guǒ)蔬中都存在维生素C氧(yǎng)化(huà)酶(méi)、酚氧化酶等许多氧化酶(méi)类，它们在细胞中素(sù)日茕居一室，不好维生素C、多酚类物质等抗氧化成分碰头。

　　一旦扔进(jìn)果蔬(shū)榨(zhà)汁机，细(xì)胞被绞碎损坏，这些成分(fēn)就会混在(zài)一同(tóng)，产生(shēng)反响。

　　酶的催(cuī)化(huà)反响非常敏(mǐn)捷，只需瞬间，维生素C就会许多丢失，有保健效果(guǒ)的多(duō)酚(fēn)类物质也(yě)会被敏捷损坏。

　　假如在榨果汁时去(qù)掉渣子，还会丢失许多膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会丢失90%以上(shàng)的纤维(wéi)。

　　专家主张：生果(guǒ)和蔬菜在制造鲜榨(zhà)汁之后，维(wéi)生素(sù)C和其他抗氧化物质会有很大的(de)丢失。

　　因而，吃饭的时分不吃青菜，而用克己鲜榨果(guǒ)蔬汁来代替(tì)的(de)办法是过错的。

　　主张每天要吃两盘少(shǎo)油(yóu)烹调的熟蔬菜，在此之外，能(néng)够再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭克(kè)己鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最好用沸水短时快速焯(chāo)烫一下之(zhī)后再(zài)榨汁，能灭活一些酶类，削(xuē)减(jiǎn)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)的(de)丢失。

　　必定要现榨现喝，削减(jiǎn)抗氧化物质氧化(huà)分化的时刻。

　　滤去的果渣应(yīng)尽(jǐn)量使用，能够加一(yī)点蜂蜜和柠(níng)檬(méng)汁调味，做成高(gāo)纤维小甜食，滋(zī)味其实很不错。

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