浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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