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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及一里地等于多少米，一里地等于多少米千米代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一(yī)印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。