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大(dà)明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养(yǎng)殖的(de)。它主要生活在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要建造在通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还(hái)要先进(jìn)行消毒处(chù)理(lǐ)，保证(zhèng)无(wú)菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，利(lì)于(yú)虾苗生长。平时(shí)可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察(chá)生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公(gōng)斤培养基(jī)础(chǔ)饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插(chā)入虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要(yào)丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的(de)一样(yàng)鲜(xiān)，不(bù)会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大(dà)也(yě)不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大小正(zhèng)合(hé)适，拿出来(lái)吃的(de)话正好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味(wèi)，时(shí)间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来(lái)了，而(é镇关西是谁，镇关西是谁打死的r)且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)镇关西是谁，镇关西是谁打死的此法时保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜太(tài)久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这(zhè)么(me)放就不会(huì)串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机的(de)话完(wán)全可以选择(zé)这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空(kōng)气就难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌的含(hán)量也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几率也(yě)会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节(jié)肢动(dòng)物，大(dà)多生活在(zài)江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就(jiù)是两个品种，但基于(yú)人类(lèi)的本质(zhì)，我们对这两样一律来(lái)着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器(qì)官(guān)都在(zài)贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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