浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的(直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸de)。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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